{"id":245071,"date":"2023-05-11T10:02:43","date_gmt":"2023-05-11T08:02:43","guid":{"rendered":"https:\/\/stg.beecare.ch\/?p=245071"},"modified":"2024-01-29T14:14:36","modified_gmt":"2024-01-29T12:14:36","slug":"masaba-coffee-die-wertvolle-und-gute-nachhaltigkeit-zwischen-dem-tessin-und-uganda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stg.beecare.ch\/de\/news\/masaba-coffee-die-wertvolle-und-gute-nachhaltigkeit-zwischen-dem-tessin-und-uganda\/","title":{"rendered":"Masaba Coffee, die wertvolle (und gute!) Nachhaltigkeit zwischen dem Tessin und Uganda"},"content":{"rendered":"

Masaba Kaffee, die wertvolle (und gute!) Nachhaltigkeit zwischen dem Tessin und Uganda<\/strong><\/p>\n

Morgens ist die Kaffeemaschine der Treffpunkt im BeCare<\/strong>-B\u00fcro: Mit einer Tasse in der Hand tauschen wir ein paar Witze aus, besprechen unsere Arbeit und machen uns auf den Weg in den Arbeitstag.<\/p>\n

Seit einiger Zeit verwenden wir den Kaffee von Masaba, einem Unternehmen mit Sitz in Savosa, das den in Uganda angebauten Kaffee in der Schweiz vermarktet und ein Nachhaltigkeitsprojekt im Tessin und in Afrika betreibt. Der Gr\u00fcnder Jean-Claude Luvini erz\u00e4hlt uns die Geschichte dieses Unternehmens.<\/p>\n

Die Zusammenarbeit mit ACTU<\/strong><\/p>\n

Masaba Coffee<\/strong> ist die Idee von Jean-Claude Luvini in Zusammenarbeit mit der Association for Cooperation between Ticino and Uganda (ACTU)<\/p>\n

«Ich bin in S\u00fcdafrika geboren, mein Vater ist aus dem Tessin und ich bin hier im Tessin aufgewachsen. Nach meinem Philosophiestudium in Pavia habe ich in Genf am Institut f\u00fcr internationale Zusammenarbeit und Entwicklung studiert: Ich wollte schon immer in Afrika arbeiten! Ich lernte die ACTU kennen, die in Uganda mit Projekten f\u00fcr Wasserstellen, Schulen und Caf\u00e9s pr\u00e4sent war. Im Jahr 2010 habe ich mit dem Verein eine touristische Reise unternommen, weil ich von der Idee fasziniert war, die Quelle des Nils zu besuchen, die in Uganda liegt, wo ich auch einen sehr guten und gesch\u00e4tzten Kaffee entdeckt habe. Ich dachte also daran, ihn in der ganzen Schweiz bekannt zu machen und brachte Masaba Coffe in unser Land, und zwar nicht nur auf dem Wochenmarkt, wie es die ACTU bereits tat, sondern durch die Gr\u00fcndung eines Unternehmens mit Sitz im Tessin<\/em>«, erkl\u00e4rt uns Jean-Claude Luvini<\/strong>.<\/p>\n

Ein Sanierungs- und Bildungsprojekt<\/strong><\/p>\n

Die Projekte sind nachhaltig und schaffen Wohlstand f\u00fcr alle Beteiligten. So investierte Masaba Coffee zun\u00e4chst in die Sanierung der Kaffeewaschstationen an den H\u00e4ngen des Mount Elgon<\/strong>, lokal Masaba genannt. «Die ugandischen Bauern besitzen das Land, auf dem der Kaffee angebaut wird, der dann zu den Waschstationen gebracht wird, wo das Fruchtfleisch von der Bohne entfernt wird. Anschlie\u00dfend wird der Kaffee 24 Stunden lang fermentiert, dann gewaschen und getrocknet», erkl\u00e4rt Luvini. «Unser Projekt soll den Bauern helfen, qualitativ hochwertigen Kaffee anzubauen und so mehr Geld f\u00fcr ihre Arbeit zu verdienen. Daf\u00fcr ist eine gute Ausbildung notwendig: Wir haben deshalb f\u00fcr die Bauern Schulungen mit lokalen Agronomen zu Themen wie D\u00fcngung, Beschneidung und Pflege der Kaffeepflanze sowie zum besten Zeitpunkt f\u00fcr die Ernte der Kirschen, die die Bohnen umschlie\u00dfen, organisiert».<\/p>\n

Masaba Coffee<\/strong> k\u00fcmmert sich um die Vermarktung, aber ein Teil des Gewinns geht zur\u00fcck an die Associazione Cooperazione Ticino Uganda<\/strong> f\u00fcr das Projekt der M\u00e4dchenschulen».Dank der Zusammenarbeit mit ACTU wurden zwei Schulen f\u00fcr M\u00e4dchen in der trockensten Gegend Ugandas, im Norden des Landes, gebaut. Zus\u00e4tzlich auch das Projekt zur Rehabilitierung von verlassenen Kindern, die auf der Stra\u00dfe in Kampala leben<\/em>«.<\/p>\n

Die Reise des Masaba-Kaffees<\/strong><\/p>\n

Anders als man denken k\u00f6nnte, verl\u00e4sst der Masaba-Kaffee Uganda nicht ger\u00f6stet und verpackt.<\/p>\n

Der Gr\u00fcnder erkl\u00e4rt: \u201cRohkaffee l\u00e4sst sich unger\u00f6stet gut transportieren, w\u00e4hrend ger\u00f6steter Kaffee auf der langen Reise aus Afrika an Qualit\u00e4t verlieren w\u00fcrde. Deshalb wird Masaba-Kaffee in der Schweiz ger\u00f6stet: Wir haben eine Zusammenarbeit mit der deutsch-schweizerischen \u201eStiftung Orte zum Leben\u201c in Lenzburg im Aargau begonnen, die behinderte Menschen besch\u00e4ftigt. Zun\u00e4chst waren sie Kunden, dann kam die Idee, die Behinderten, die das Zentrum besuchen, in den R\u00f6stprozess einzubeziehen. So investierte die Stiftung in eine R\u00f6stmaschine. Danach wird der Kaffee gemahlen, in S\u00e4cke abgef\u00fcllt, gewogen und versiegelt: Sie f\u00fchren den gesamten Prozess bis zur Etikettierung durch. 70% des Kaffees wird im Tessin vermarktet, die restlichen 30% in der ganzen Schweiz. Hauptabnehmer sind B\u00fcros und Restaurants. Unser Plan f\u00fcr die Zukunft ist es, auch im Tessin eine Masaba-R\u00f6sterei einzurichten, ein richtiges Kaffeehaus, in dem wir auch Kurse und Degustationen anbieten k\u00f6nnen».<\/em><\/p>\n

Nachhaltigkeit auch im Tessin<\/strong><\/p>\n

«Im Jahr 2010 habe ich mich hier in der Schweiz als Verk\u00e4ufer selbstst\u00e4ndig gemacht, dann, als es m\u00f6glich war, die Belegschaft zu erweitern, habe ich arbeitslose und behinderte Menschen eingestellt. Das Sch\u00f6ne an dieser Herausforderung ist, dass man die F\u00e4higkeiten eines Arbeitslosen mit den Bed\u00fcrfnissen des Unternehmens in Einklang bringen kann. Ich bin gl\u00fccklich, denn wir haben ein gut eingespieltes Team geschaffen. Das ist es, was mich am meisten befriedigt: Die Arbeitslosen haben sich als wertvolle Ressource erwiesen. Wir sorgen daf\u00fcr, dass jeder in dem Bereich arbeitet, in dem er am f\u00e4higsten ist und wo er am meisten Spa\u00df hat. Ich lasse viel Autonomie bei der Durchf\u00fchrung der Projekte, jeder kann seinen eigenen Beitrag leisten und ist nicht nur ein ausf\u00fchrender Arbeiter<\/em>«, erkl\u00e4rt uns Jean-Claude Luvini<\/strong> zum Schluss.<\/p>\n

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Masaba Kaffee, die wertvolle (und gute!) Nachhaltigkeit zwischen dem Tessin und Uganda Morgens ist die Kaffeemaschine der Treffpunkt im BeCare-B\u00fcro: Mit einer Tasse in der Hand tauschen wir ein paar Witze aus, besprechen unsere Arbeit und machen uns auf den Weg in den Arbeitstag. Seit einiger Zeit verwenden wir den Kaffee von Masaba, einem Unternehmen mit Sitz in Savosa, das den in Uganda angebauten Kaffee in der Schweiz vermarktet und ein Nachhaltigkeitsprojekt im Tessin und in Afrika betreibt. Der Gr\u00fcnder Jean-Claude Luvini erz\u00e4hlt uns die Geschichte dieses Unternehmens. Die Zusammenarbeit mit ACTU Masaba Coffee ist die Idee von Jean-Claude Luvini in Zusammenarbeit mit der Association for Cooperation between Ticino and Uganda (ACTU) «Ich bin in S\u00fcdafrika geboren, mein Vater ist aus dem Tessin und ich bin hier im Tessin aufgewachsen. Nach meinem Philosophiestudium in Pavia habe ich in Genf am Institut f\u00fcr internationale Zusammenarbeit und Entwicklung studiert: Ich wollte schon immer in Afrika arbeiten! Ich lernte die ACTU kennen, die in Uganda mit Projekten f\u00fcr Wasserstellen, Schulen und Caf\u00e9s pr\u00e4sent war. Im Jahr 2010 habe ich mit dem Verein eine touristische Reise unternommen, weil ich von der Idee fasziniert war, die Quelle des Nils zu besuchen, die in Uganda liegt, wo ich auch einen sehr guten und gesch\u00e4tzten Kaffee entdeckt habe. Ich dachte also daran, ihn in der ganzen Schweiz bekannt zu machen und brachte Masaba Coffe in unser Land, und zwar nicht nur auf dem Wochenmarkt, wie es die ACTU bereits tat, sondern durch die Gr\u00fcndung eines Unternehmens mit Sitz im Tessin«, erkl\u00e4rt uns Jean-Claude Luvini. Ein Sanierungs- und Bildungsprojekt Die Projekte sind nachhaltig und schaffen Wohlstand f\u00fcr alle Beteiligten. So investierte Masaba Coffee zun\u00e4chst in die Sanierung der Kaffeewaschstationen an den H\u00e4ngen des Mount Elgon, lokal Masaba genannt. «Die ugandischen Bauern besitzen das Land, auf dem der Kaffee angebaut wird, der dann zu den Waschstationen gebracht wird, wo das Fruchtfleisch von der Bohne entfernt wird. Anschlie\u00dfend wird der Kaffee 24 Stunden lang fermentiert, dann gewaschen und getrocknet», erkl\u00e4rt Luvini. «Unser Projekt soll den Bauern helfen, qualitativ hochwertigen Kaffee anzubauen und so mehr Geld f\u00fcr ihre Arbeit zu verdienen. Daf\u00fcr ist eine gute Ausbildung notwendig: Wir haben deshalb f\u00fcr die Bauern Schulungen mit lokalen Agronomen zu Themen wie D\u00fcngung, Beschneidung und Pflege der Kaffeepflanze sowie zum besten Zeitpunkt f\u00fcr die Ernte der Kirschen, die die Bohnen umschlie\u00dfen, organisiert». Masaba Coffee k\u00fcmmert sich um die Vermarktung, aber ein Teil des Gewinns geht zur\u00fcck an die Associazione Cooperazione Ticino Uganda f\u00fcr das Projekt der M\u00e4dchenschulen».Dank der Zusammenarbeit mit ACTU wurden zwei Schulen f\u00fcr M\u00e4dchen in der trockensten Gegend Ugandas, im Norden des Landes, gebaut. Zus\u00e4tzlich auch das Projekt zur Rehabilitierung von verlassenen Kindern, die auf der Stra\u00dfe in Kampala leben«. Die Reise des Masaba-Kaffees Anders als man denken k\u00f6nnte, verl\u00e4sst der Masaba-Kaffee Uganda nicht ger\u00f6stet und verpackt. Der Gr\u00fcnder erkl\u00e4rt: \u201cRohkaffee l\u00e4sst sich unger\u00f6stet gut transportieren, w\u00e4hrend ger\u00f6steter Kaffee auf der langen Reise aus Afrika an Qualit\u00e4t verlieren w\u00fcrde. Deshalb wird Masaba-Kaffee in der Schweiz ger\u00f6stet: Wir haben eine Zusammenarbeit mit der deutsch-schweizerischen \u201eStiftung Orte zum Leben\u201c in Lenzburg im Aargau begonnen, die behinderte Menschen besch\u00e4ftigt. Zun\u00e4chst waren sie Kunden, dann kam die Idee, die Behinderten, die das Zentrum besuchen, in den R\u00f6stprozess einzubeziehen. So investierte die Stiftung in eine R\u00f6stmaschine. Danach wird der Kaffee gemahlen, in S\u00e4cke abgef\u00fcllt, gewogen und versiegelt: Sie f\u00fchren den gesamten Prozess bis zur Etikettierung durch. 70% des Kaffees wird im Tessin vermarktet, die restlichen 30% in der ganzen Schweiz. Hauptabnehmer sind B\u00fcros und Restaurants. Unser Plan f\u00fcr die Zukunft ist es, auch im Tessin eine Masaba-R\u00f6sterei einzurichten, ein richtiges Kaffeehaus, in dem wir auch Kurse und Degustationen anbieten k\u00f6nnen». Nachhaltigkeit auch im Tessin «Im Jahr 2010 habe ich mich hier in der Schweiz als Verk\u00e4ufer selbstst\u00e4ndig gemacht, dann, als es m\u00f6glich war, die Belegschaft zu erweitern, habe ich arbeitslose und behinderte Menschen eingestellt. Das Sch\u00f6ne an dieser Herausforderung ist, dass man die F\u00e4higkeiten eines Arbeitslosen mit den Bed\u00fcrfnissen des Unternehmens in Einklang bringen kann. Ich bin gl\u00fccklich, denn wir haben ein gut eingespieltes Team geschaffen. Das ist es, was mich am meisten befriedigt: Die Arbeitslosen haben sich als wertvolle Ressource erwiesen. Wir sorgen daf\u00fcr, dass jeder in dem Bereich arbeitet, in dem er am f\u00e4higsten ist und wo er am meisten Spa\u00df hat. Ich lasse viel Autonomie bei der Durchf\u00fchrung der Projekte, jeder kann seinen eigenen Beitrag leisten und ist nicht nur ein ausf\u00fchrender Arbeiter«, erkl\u00e4rt uns Jean-Claude Luvini zum Schluss.  <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":243211,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_mbp_gutenberg_autopost":false,"_pgmb_is_evergreen":true,"_pgmb_ap_template_id":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-245071","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stg.beecare.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245071","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stg.beecare.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stg.beecare.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stg.beecare.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stg.beecare.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=245071"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stg.beecare.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245071\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stg.beecare.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/243211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stg.beecare.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=245071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stg.beecare.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=245071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stg.beecare.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=245071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}